目录
教改特稿
合格评估视域下应用型本科高校办学特色培育研究张艳;杨江伟;冯贤贤;邵秋芳;胡卫;1-4
信息
海外惠侨工程——中餐繁荣基地简介2
《四川旅游学院学报》征稿及征订启事101
饮食文化
美食设计:餐饮经营决胜的精妙之招邵万宽;5-8
齿颊生香——汉水饮食文化内涵及特征探研何道明;9-12
餐饮管理
中餐的标准化与工业化研究王林;雷镇欧;13-15+46
业态创新视角下酒店月子中心实践研究付业勤;司婷婷;钱玲燕;16-21
新兴旅游
城市边缘农村社区游憩系统构建及评价研究徐燕;22-26
体验视角下传统文化空间旅游的可持续发展研究孙非寒;27-31
生态学视角下旅游特色小镇规划设计现状及优化路径王金娥;32-36
西部旅游
民族乡镇特色旅游业发展路径探究——基于四川硗碛藏族乡的个案调查李晨婧;朱晶进;37-41
藏区美食旅游精准扶贫策略探究——以四川省炉霍县为例蔡燚;彭涛;包奕燕;42-46
川西北民族地区体育旅游发展模式与优化路径耿迪;王思悦;李尧;张颖;许军;47-50
重庆非物质水文化遗产资源的保护和旅游开发研究王磊;51-54
旅游理论
基于感知识别的文化线路地方建构移动机理探析黄文;55-60
中国健康旅游研究的进展、热点与趋势曹洋;61-66
服务川藏旅游经济的财务人员管理和培养模式探索陈颖;白帆;67-70
疍民民俗文化旅游纪念品的开发设计郑泳华;71-75
长三角城市群旅游产业集群与区域经济发展关系研究程慧;朱忠满;76-81
餐旅教育
生态圈视角下高职院校餐饮类专业产教共同体的构建邵志明;82-86
在线课程建设背景下面点技能课程教学改革研究罗玉佳;黄文权;李锐;87-90
高职酒店管理专业企业师傅带徒效度研究何勇;91-94
论四川旅游学院“5+10+N”立德树人育人体系的构建与实践陈金凤;胡卫;袁春平;王兰;梁爱华;95-98
信息_川藏旅游论坛论点辑要
加快建设川藏旅游廊道解洪;99
环珠峰自驾游陈云川;99-100
九黄线旅游考察反思廖卫华;100
西藏乡村旅游社区参与障碍分析桑森垚;100
藏区旅游民宿设计罗德泉;100