目录
教改特稿
全域旅游背景下应用型本科旅游类专业集群建设研究赵永青;双海军;赵静;1-5
信息
四川旅游学院简介2
《四川旅游学院学报》征稿及征订启事101
饮食文化
饮食养生的五方智慧彭健祯;叶莹;7-9+22
基于中医基础理论探讨“冬令进补”的养生之道魏晓雨;袁世清;江泳;蒋萃;10-13
“冬吃萝卜，夏吃姜”的饮食养生思想探析王华玲;袁世清;14-16
食品科学
膨化红豆发糕配方与工艺优化研究程万兴;钟志惠;向露;胡金祥;尹安元;17-22
餐饮管理
后疫情时代互联网餐饮发展趋势探索——基于新陈代谢GM(1,1)模型预测张天莱;牛成英;23-29
新兴旅游
文旅融合视域下河北省红色旅游开发与国际化发展研究高洁;30-34
东北三省非遗美食资源空间分布特征及旅游融合模式探析周仲鸿;王辉;吕波;35-39
西部旅游
西部地区博物馆旅游体验及发展路径研究——基于成都地区博物馆旅游网络文本分析朱佳仪;蒋奇杰;任佩瑜;40-47
基于共生理论的休闲农业与乡村旅游融合发展研究——以宜宾市高桥村为例练方芳;刘飞;48-53
文化资源开发与丽江民族文化旅游产业发展模式研究张佑林;李想;54-60
旅游理论
小康旅游：概念内涵、实践逻辑与发展路径欧叶荣;61-65
大学生红色旅游视角下的红色文化集体记忆重构与再生产钟华丽;66-72
社交媒体分享形式对游客乡村旅游意愿的影响研究——基于目的地形象感知的中介作用李梦玲;邓伟伟;冯超颖;唐瑕苓;73-78
基于AHP的湖南省生态旅游资源评价研究邹伏霞;79-84
餐旅教育
后疫情时代酒店管理专业课程思政的思政元素运用与建设方略付业勤;宋琳;张贝尔;85-91
基于技能大赛的“烘焙工艺学”课程建设研究徐向波;尤香玲;钟志惠;92-96
“金课”建设背景下PBL-CD模式在烹饪营养学课程教学中的应用李心芯;97-100